Выбор посуды - антипригарное покрытие

1679
26.04.2015

Содержание

Улучшению качества алюминиевой и стальной эмалированной посуды (точнее внутренней поверхности) способствовало, использование так называемого антипригарного покрытия. На сегодня самым популярным является выполненное из фторополимера (его еще зовут тефлоновым, что несколько неправильно).

 

 

Данный полимер является инертным материалом. То есть он не реагирует с щелочью, окислителями, кислотой и растворителями. Что обеспечивает его нейтральность к продуктам, воде и чистящим средствам.

Одним из важных полезных свойств так же является гладкая скользящая поверхность, что уменьшает трение и к ней практически ничего не липнет. На рынке несомненным лидером является посуда от tefal. И даже не смотря на многолетнюю не спадающую популярность, она все время совершенствуется.

Так же используют поликерамическое покрытие.

Здесь полимер внедряют в поры, что образует довольно-таки твердый слой. Что придает улучшенное сопротивление к царапинкам и повреждениям.

 

 

Внешний вид


Покрытие из фторополимера может быть либо гладким, либо ячеистым, как пчелиные соты – они делают поверхность нагревания больше, а нагрев более равномерным. А если в него добавлены частички металлов или твердых минералов, то это увеличит срок службы. Они чем-то похожи на мокрый пляжный песок.Качества улучшают еще с помощью многослойности.

 

Устройство днища


Дешевых сковородки с антипригарным покрытием, как правило, сделаны из тонких металлов. Что может привести к деформации. Использую такую посуда проверяйте насколько она ровная (очень просто с помощью обычной линейки). Если есть изгибы, то времени на приготовление уйдет больше. Так что не стоит гоняться за низкими ценами. Для предотвращения подобных изъянов дно должно быть более массивным (в сравнении со стенками), либо снабжено специальными дисками из нержавейки.

 

 


«Данная  статья подготовлена специально для сайта www.liberty-rb.ru. Копирование статьи разрешается только с указанием активной ссылки на наш сайт».

понравилось :
Следующая статья
Предыдущая статья

FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
TWITTER

ПОСЛЕДНЕЕ В РУБРИКЕ
Публикации
знаменитости до и после
рецепты красоты
стильный бутик
звезды
психология
любовь
здоровое питание