Советы по выбору торта

4970
08.04.2015

Содержание

Это самый любимый десерт и детей, и взрослых. Торты бывают самые разные - от простых коржей, перемазанных повидлом, до праздничных многоярусных произведений кулинарного искусства.

Торт уместно подарить или приготовить для домашнего ужина. Вы можете заказать даже торт на День космонавтики.

Как выбрать торт, чтобы он стал изюминкой торжества и украсил его?

 


 

Классификация тортов

 

1. Цельные торты, правильнее сказать - пироги. Это выпеченные дрожжевые коржи. Их можно украсить вареньем или залить помадкой и присыпать орехами. Это каждодневный вариант. Его быстро сделать и это прекрасный десерт для ужина

2. Итальянские. Эти торты сложены из нескольких коржей, с кремовой прослойкой или другой начинкой, сверху они обильно украшены.

3. Йогуртовые торты. Эти торты - хороший вариант для тех, кто правильно питается. Их готовят на основе суфле, поэтому они могут считаться низкокалорийными. Украшают их свежими сладкими плодами.

 

 

Сборные торты

 

Их составляют из разных коржей, из различного теста. Пропитывают всевозможными составами и делают разнообразные прослойки.

В свою очередь они делятся на подгруппы:

 - французские торты - это пропитанные бисквитные коржи с кремом; можно использовать слоеное тесто; торт пропитывается в холодильнике;

 - венские торты - в качестве основы используется дрожжевое тесто и кофейная пропитка;

 - песочные торты - коржи не пропитывают, в качестве прослойки - фрукты;

 - вафельные торты - это коржи, пропитанные сгущенкой или другой смесью, например, шоколадной;

 - творожный торт - когда творог взбивают вместе с мукой, а прослойку выполняют из белковой массы;

- жидкие торты - очень вкусные и быстрые в приготовлении - к бисквитной основе прибавляют начинку и крем, все это покрывают еще одним коржом и убирают в холодное место на сутки.

 

 

Что нужно учесть

 

При выборе торта обращайте внимание на его этикетку. Если ее наклеивает магазин, то указывается дата упаковки.

При покупке следует предпочесть цельный торт.

Кусочки торта, которые продают отдельно, могут быть несвежими.

 

Для написания статьи использованы материалы с http://www.1tortik.ru/temy_tortov/torty_na_temu_kosmosa/

«Данная  статья подготовлена специально для сайта www.liberty-rb.ru. Копирование статьи разрешается только с указанием активной ссылки на наш сайт».

метки : торт,
понравилось :
Следующая статья
Предыдущая статья

FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
TWITTER

ПОСЛЕДНЕЕ В РУБРИКЕ
Публикации
знаменитости до и после
рецепты красоты
стильный бутик
звезды
психология
любовь
здоровое питание