Особенности выбора креветок

1360
01.04.2015

Содержание

Креветки - излюбленный морепродукт. Причем они не просто отличаются потрясающим вкусом, они еще и полезные. В составе мяса креветки множество полезных элементов, плюс самое высокое содержание йода.

Если учесть, что это низкокалорийный продукт, который считается диетическим и дает ощущение сытости, то креветки как объект кулинарии становятся еще более привлекательными. Купить креветки правильно целое искусство.

 


 

Какие бывают креветки

 

В природе встречается более двух тысяч видов, но в нашем случае важно знать, что креветки бывают:

- теплокровные - их привозят к нам из Вьетнама, Китая и Индонезии;

- холоднокровные - из Канады и Дании - они вкуснее и питательнее.

 

О контроле качества

 

Как правило, выбирая креветки, мы не обращаем внимания на их производителя, и напрасно. Известно, что в европейских странах креветки проходят тщательный контроль, чего нельзя сказать о продуктах из Азии.

 

 

О сроке годности

 

Не следует хранить креветки длительное время. Как правило, их или замораживают сразу же, или после отваривания.

Считается, вареные креветки получаются вкуснее, если сварены в панцире.

 

Как выбирать креветки

 

1. Изучаем упаковку и ищем реквизиты и телефон производителя.

2. Обращаем внимание на размер креветок. Цифра на пакете должна указывать на их количество. Если пересчитать их в магазине не получится, то можно проверить хотя бы их размер - они должны быть одинаковыми.

3. Креветки должны быть ровно окрашены, с подогнутым хвостом.

 

 

4. Черные пятнышки на панцире говорят о том, что креветки старые.

5. Наличие включений из снега и льда указывает на то, что креветки были разморожены и снова заморожены.

6. Креветки с черными головами - больные, есть их нельзя, зеленые головы - это нормально, но лучше всего коричневые - это беременные креветки, они самые полезные.

7. Серый цвет указывает на то, что креветки были заморожены свежими.

 

Для написания статьи использованы материалы с http://fishorder.ru/catalog/krevetki/

«Данная  статья подготовлена специально для сайта www.liberty-rb.ru. Копирование статьи разрешается только с указанием активной ссылки на наш сайт».

понравилось :
Следующая статья
Предыдущая статья

FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
TWITTER

ПОСЛЕДНЕЕ В РУБРИКЕ
Публикации
знаменитости до и после
рецепты красоты
стильный бутик
звезды
психология
любовь
здоровое питание