О пользе грибов

6179
08.01.2015

Содержание

Считается, что грибы - это кладовая полезных веществ. Человек использует грибы не одно тысячелетие, с их помощью можно лечить целый ряд заболеваний. Кроме того - это вкусный и питательный продукт.

Содержание минералов в их составе можно сравнить с овощами, витаминов - с фруктами, количество белка - с молочными продуктами. Именно поэтому они могут заменить мясо для вегетарианцев. Прежде, чем начать питаться грибами, необходимо внимательно изучить список названий съедобных грибов.

 

 

О сбалансированном составе полезных элементов

 

Грибы содержат все полезные составляющие в сбалансированном виде, но основой является вода. Поэтому они подходят для диетического меню.

Употребление грибов благотворно действует на нервную и сердечно-сосудистую системы.

 

 

Отличительные особенности полезных грибов

 

Имеется несколько признаков такого отличия.

1. Понюхайте гриб - резкий и неприятный запах является отличительной особенностью несъедобных грибов.

2. Цвет ядовитых грибов, как правило, либо очень бледный, либо же чересчур яркий.

3. Рассмотрите ножку гриба - если она имеет какие-либо украшения - лучше не берите этот экземпляр.

4. Шляпка - у белого гриба есть ядовитые двойники, но их шляпки изнутри имеют розовый оттенок или красноватый, в то время как боровик - только белый или желтоватый.

5. В любом случае не стоит брать старые и червивые грибы.

 

 

Что нужно знать

 

Дома грибы сразу обрабатывайте -  сначала залейте их соленой водой, затем помойте, почистите и приступайте к приготовлению.

Накануне похода за грибами загляните в энциклопедию и рассмотрите съедобные и несъедобные грибы.

 

Какие грибы наиболее распространены

 

Белые - самые питательные и ароматные - их можно варить, жарить, мариновать, использовать для соусов и рагу.

Лисички - рыжего цвета, считаются целебными - выводят глистов. В природе встречаются всегда целыми. Используются в кулинарии.

Рыжики - хороши соленые и маринованные, усваиваются лучше других.

 

Для написания статьи использованы материалы с http://xcook.info/griby

«Данная  статья подготовлена специально для сайта www.liberty-rb.ru. Копирование статьи разрешается только с указанием активной ссылки на наш сайт».

метки : грибы, польза,
понравилось :
Следующая статья
Предыдущая статья

FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
TWITTER

ПОСЛЕДНЕЕ В РУБРИКЕ
Публикации
знаменитости до и после
рецепты красоты
стильный бутик
звезды
психология
любовь
здоровое питание